Forbrugerrådet Tænk

Få testresultater, anbefalinger og hjælp til køb

Bliv medlem

Social

Titel

Kokkeknive: Her er de bedste

En skarp køkkenkniv gør din madlavning lettere. Find den bedste og skarpeste kniv i Forbrugerrådet Tænks test af kokkeknive.
Af Lars Nøhr Andresen
30. August 2018
Foto: Getty

Test: Her er den skarpeste køkkenkniv

En skarp kokkekniv gør det nemt at skære både kød, fisk, grøntsager, frugt og så videre. En sløv køkkenkniv gør omvendt arbejdet mere besværligt, og du ødelægger nemt råvarerne.

Forbrugerrådet Tænk har testet kokkeknives skarphed og holdbarhed. Testen er lavet på et laboratorium, hvor en maskine holder kniven og lader den skære i et syntetisk materiale gentagne gange. Herefter har vi målt, hvor dybt snittet er og, hvor godt kniven bevarer skarpheden – både fra ny og efter slibning.

Flere knive i testen af kokkeknive er relativt sløve fra ny, men kan slipes skarpere. De fleste knive i testen holder også skarpheden efter genslibning.

En enkelt kokkekniv er helt skarp fra ny og holder også skarpheden.

Bedst i test: Max Chef BK-80

Max Chef BK-80 er bedste kokkekniv i testen. Den japanske testvinder vandt også Forbrugerrådet Tænks test af kokkeknive i 2015. Den koster cirka 900 kroner.

Testvinderen er den eneste kokkeknive i testen, der samlet får bedømmelsen "meget god". Der er tale om en suveræn…

Få fuld adgang til taenk.dk

Bliv medlem for 54 kr./måneden:

  • Find de bedste produkter

  • Undgå at blive snydt

  • Få mere end 150 uvildige test

  • Modtag medlemsmagasin

  • Få hjælp før, under og efter køb