Proteinsnacks er unødvendige og ofte vildledende

Mange hylder i supermarkeder, kiosker og helsekostbutikker bugner med proteinberigede produkter. Proteinbarer, -milkshakes, -yoghurter og -snacks markedsføres ofte som de sunde alternativer til søde snacks – eller som direkte sundhedsfremmende i sig selv.

”Der har været en enorm proteinhype de seneste år. For nogle handler det måske om, at de tror, de mangler protein i deres kost, og for andre, at de gerne vil have et mættende mellemmåltid eller en lidt mindre sukkerholdig dessert,” siger Sisse Fagt, der er seniorrådgiver ved DTU Fødevareinstituttet. 

Søger du mæthed, er der dog masser af andre produkter at vælge imellem, der har et naturligt højt proteinindhold, fortæller Sisse Fagt. Samtidig er de fri for mange af de tilsætningsstoffer, som ofte findes i de proteinberigede produkter, fortæller hun:

”Et produkt som skyr er et godt bud på en naturligt proteinholdig fødevare, der både kan spises rent og anvendes i mange opskrifter. Fuldkornsprodukter indeholder også meget protein, og en portion havregrød er også et naturligt, nemt og billigt alternativ til de fabrikerede produkter, der ofte også indeholder ret meget sukker og i øvrigt en god gang tilsætningsstoffer.”