Hvad er sojadrik?
Sojadrik er et fabriksfremstillet produkt, hvor råvarerne gennemgår en lang forarbejdningsproces, før sojabønner er blevet til sojadrik.

Sojamælk er et meget forarbejdet produkt
Sojadrik er i forhold til mælk et meget forarbejdet produkt, der gennemgår mange maskinelle processer og tilsættes eventuelle sødestoffer, mineraler og vitaminer.
Historisk set mener man, at sojadrik er blevet fremstillet i Kina i århundreder, men den første kommercielle sojadrikfabrik i verden åbnede i Kina i 1910.
Sojadrik skal gennem mange processer
Sojadrik laves af sojabønner, men før de rå sojabønner kan blive til sojadrik, skal de gennem en lang fabrikationsproces:
- Sojabønnerne bliver kogt, hvilket nedbryder lektiner (proteiner) i bønnerne.
- Derefter males og blendes sojabønnerne sammen med vand, og tørstofferne presses ud af væsken.
- Sojavæsken tilsættes herefter forskellige stoffer så som vitaminer og sødestoffer, hvorefter væsken steriliseres ved høj temperatur.
- Sojadrikken bliver sidst i processen homogeniseret, ligesom meget mælk gør, og det forhindrer fedtstofferne i et klumpe sig sammen.
- Sojadrikken bliver pakket under sterile forhold, hvilket blandt andet er med til at gøre, at den kan holde sig mange måneder uden afkøling.
Sojadrik varierer meget i pris
Forbrugerrådet Tænk har testet 6 sojadrikke, og prisen på disse 6 sojadrikke varierer fra 12 kroner til 22 kroner.
Til sammenligning koster en liter minimælk på discount typisk 6-8 kroner.
Sojadrik kan også laves derhjemme af sojabønner, og hvis du laver din egen sojadrik kan prisen komme ned på få kroner literen.
Opskrifter på hjemmelavet sojadrik finder du på nettet, men det kræver en del tid at lave sin egen sojadrik.
Hedder det sojamælk eller sojadrik?
Sojadrik er det rigtige navn. Det er kun i daglig tale, at vi bruger ordet sojamælk.
EU har besluttet, at plantedrikkene ikke må kaldes for mælk, fordi der ikke er mælk i produkterne.
Næringsindholdet i sojadrik er meget anderledes end næringsindholdet i mælk, og forbrugerne skal ikke tro, at en plantedrik er det samme som mælk.

Hvornår har sodavandsmaskinen tjent sig hjem?
Danskvand kan fås i supermarkedet til cirka 2,50 kroner literen, så kan det overhovedet betale sig at købe en sodvandsmaskine? Og hvad med miljøet? Og er det sundt, at drikke vand med kulsyre?

Her er den bedste havredrik
Den bedste havredrik i Forbrugerrådet Tænks test af 6 havredrikke har en ren smag af havre med en naturlig og god sødme.

Disse alkoholfrie øl smager bedst
Udvalget af alkoholfrie øl vokser. Derfor har vi testet 16 forskellige alkoholfrie øl, og vi peger på to som er Bedst i Test, og en øl, som vi synes er et godt valg.