Billig champagne eller dyr cremant og cava?

Hvad er forskellen på champagne og mousserende vin?

Champagne og mousserende vin kan nemt forveksles.

Champagne er et beskyttet navn for den mousserende vin, der siden 1700-tallet er blevet fremstillet i den franske vinregion Champagne. 

Champagne er underlagt nogle regler for produktion, der gør produktionen af champagne mere tidskrævende og kompliceret og dermed dyrere end andre mousserende vine.

Navnet på mousserende vin afhænger af land

Mousserende vin af bestemte typer - for eksempel cremant og cava - er fremstillet på samme måde som champagne, men EU bestemte i 1994, at de ikke må markedsføre sig med, at de er fremstillet efter "champagne-metoden".

• Champagne bliver produceret i Champagne i distriktet i Frankrig, navnet er beskyttet

• Crémant er mousserende vin fra Frankrig (Alsace og Bourgogne), som bliver fremstillet på samme måde som champagne

• Cava er mousserende vin fra Spanien

• Spumante kommer fra Italien

• Sekt er boblende vin fra Tyskland

Er champagne bedre end andre mousserende vine?

I 2016 smagstestede vi mousserende vine. Cava, crémant, spumante og sekt til 100 kroner eller priser derunder var i fokus. Vi fandt en billig champagne til 125 kroner og sneg den med i testen for at se, hvordan den klarede sig mod de mousserende vine, der ikke kommer fra Champagne-distriktet.

Testen er ikke længere tilgængelig, da flere af de testede vine ikke længere er i handlen.

Konklusionen, om billig champagne er bedre en dyr cremant eller cava, gælder dog stadig.

De 3 smagseksperter

De mousserende vine blev blindsmagt af 3 eksperter. De 3 eksperter var:

• Michael Mortensen: Chefsommelier på restaurant Kadeau
• Katrine Juel Giorgio: Restaurantchef på Biotrattoria Ché Fe
• Jonas Astrup Pedersen: Produktudvikler hos Meyers

Læs med herunder, når vi ser på:

• Hvor god er billig champagne
• Hvor god er Cava og Cremant
• Tysk og italiensk mousserende vin: Det mener eksperterne

Positive ord til billig champagne

Champagnen vi blindsmagte kostede 125 kroner og er som champagne set er en billig flaske. Når vi ser på prisen er den dog den dyreste flaske mousserende vin i denne test.

Champagnen kom samlet set ind som nummer 3 i testen.

Eksperterne er enige om, at den billige champagne kan noget, men at den skulle hænge bedre sammen for at være rigtig interessant.

Cava og crémant er lige så god

De bedste mousserende vine i blindsmagningen var en crémant og en cava.

Begge flasker var noget billigere end champagnen i testen. Men stadig flasker til cirka 100 kroner stykket

De dyre mousserende vine fra Frankrig og Spanien, fik rosende ord med på vejen, og blev betegnet som fyldige.

Smagspanelet i Forbrugerrådets Tænks test fra 2016 når frem til, at der ikke behøver at stå "champagne" på flasken med bobler til nytår.

En god flaske crémant eller cava kan være ligeså god. Du kan endda få den til en lavere pris end den billige champagne.

De bedste mousserende vine fra testen, kan du stadig få i handlen: