Undersvingsmaterialer til madkundskab

Indkøb i supermarkedet eller på nettet bliver ofte glemt, når børn lærer om mad og madlavning. Men det kræver viden og øvelse at kunne tage kritisk stilling til varerne i supermarkedet, at vælge gode kvalitetsråvarer og at undgå at falde for supermarkedets salgsmetoder.

Forbrugerrådet Tænks projekt Klar til Indkøb satte fokus på netop indkøbssituationen og på at klæde fremtidens forbrugere – børnene - på til at kunne træffe gode valg for dem selv, når de både nu og i fremtiden køber ind. 

Nedenfor finder du udvalgte undersvisningsmaterialer:  

Arbejd med maddannelse og indkøb

Undervisningsforløbet er udviklet af Helle Brønnum Carlsen. Det styrker elevernes kritiske sans i supermarkedet, og det træner dem i at træffe kompetente valg i supermarkedet.

Gennem arbejdet med fem forskellige temaer skal eleverne blive klar til at træffe kloge og bevidste valg, når de kaster sig ud i supermarkedets jungle. Materialets undervisningstemaer omhandler blandt andet supermarkedets opbygning og udvalg af varer, symboler på hverdagsprodukter og etablering af basislager.

Forløbet består af et elevmateriale og en lærervejledning, som du kan downloade nedenfor. 

Materialet er udviklet til valgfaget Madkundskab, men du kan også bruge det i slutningen af det obligatoriske fags forløb.

Varighed: 6-10 lektioner

Madspildsbattle 

Dette er en samling aktiviteter, der sætter fokus på madspild og supermarkeders salgsmetoder.

Alder: 12-15 år

Materialet består af:

• En tipskupon (Varighed 10 min.)
• En praktisk øvelse i køkkenet (Varighed 80 min)
• En dialogopgave (Varighed 25 min)
• En associationsleg (Varighed 30 min)
• En udflugt med opgave til et supermarked (Varighed 30 min)

Du kan enten bruge aktiviteterne samlet eller hver for sig ift. hvordan det passer bedst til dit kursus med eleverne. Du kan også plukke i aktiviteterne og kun bruge enkelte af dem.

Er du interesseret i andre undervisningsmaterialer?

Vi har udviklet andre undervisningsmaterialer om råvarekendskab, madspild og bæredygtighed, så hvis du er interesseret i andre, så skriv til Maria på mbs@fbr.dk. 

Klar til Indkøb kørte fra 2020-2022 og er støttet af Promilleafgiftsfonden for landbrug.