Se også
Undgå hovedpine med tynde druer
Det er næppe vinens indhold af pesticider eller sulfitter, der giver hovedpine. Derimod kan dårlig teknik i fremstillingen og urenheder i gæringen være en af årsagerne.
Nogle typer vin er værre end andre på grund af særlige polyfenoler, der påvirker hjernekemien. Desværre kan man ikke sige at netop én type rødvin er bedre end andre, da indholdet af polyfenoler svinger fra producent til producent.
Generelt er meget mørke druer med tykt skind som Syrah og Cabernet Sauvignon meget rige på polyfenoler. Lider du af hovedpine, når du drikker vin, så prøv vine af lidt lettere druer som Gamay eller Pinot Noir.
Rene vine smerter mindre
Prøv rødvine fremstillet med den reneste teknik. Det vil sige vine i det lidt dyrere prisleje, fra anerkendte producenter, der har styr på fremstilling, renlighed og opbevaring. Spørg din vinhandler om forhold hos producenterne.
Økologiske og biodynamiske vinproducenter er tvunget til at have rene forhold, da de ikke må tilsætte så meget svovldioxid.
Nogle mener, at vine med meget sulfit er værre i forhold til hovedpine, men det er ikke videnskabeligt bevist.
