Camilla Udsen

Fagområder:

• Fødevaremærkning og vildledning - især næringsdeklarationer, ernæringsmærker (fx Nøglehullet), GDA (Guideline Daily Amount), ernærings- og sundhedsanprisninger
• Ernæring og forebyggelse
• Fødevarekvalitet
• Fødevaresikkerhed og fødevarekontrol
• Kosttilskud

Uddannelse:

• Levnedsmiddelkandidat, ph.d.

Seneste udvalgsarbejde:

• Det Rådgivende Fødevareudvalg
• Fødevarekontroludvalget
• Fødevarestyrelsens følgegruppe til forslag om fødevareinformation
• BEUC food headline team
• EFSA Stakeholder Consultative Platform

Links:

• www.facebook.com/VoresMad

Mail: cu@fbr.dk