Se mere
Zink i danskernes kost
Danskerne lider generelt ikke af mangel på zink. En tilstrækkelig tilførsel af zink gennem kosten har betydning for immunforsvaret, modsat kan for meget zink, over længere tid, sænke immunforsvaret. Et længerevarende indtag af kosttilskud med zink kan forskubbe balancen i optagelsen af mineraler. Fx kan det hæmme kroppens optagelse af jern, og ligeledes kan det påvirke kobberstofskiftet negativt. Man skal derfor være påpasselig med blot at tage et zink-kosttilskud uden først at have talt med sin læge.
Kilder til zink i danskernes kost
Zink findes bl.a. i kornprodukter, bælgfrugter, nødder og grøntsager. Men zink optages bedst fra animalske fødevarer, hvor vi især får zink fra.
Zink og kosttilskud
Zink er vigtigt i forhold til vækst, og med alderen stiger behovet. Børn har behov for langt mindre zink end voksne, og med kosttilskud er det derfor vigtigt at være opmærksom på, at barnet hurtigt kan komme op på uhensigtsmæssige høje doser. Danskere får generelt dækket deres zinkbehov gennem kosten, hvorfor kosttilskud med zink oftest er spild af penge.
